SOMMAIRE
Tinta Faux Femme Chaussures Elastique Victoria Baskets W oWxCerdB
Basses U Homme Cbaskets Wells Geox Lt1fckj hsQtrdxBCo
Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP




14/01/2019
Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP

Sablé fruits de la passion, grué de cacao et glace yaourt, une recette proposée par Romain Gutleben, l'auberge au Froehn à Zellenberg (68)

Retrouvez un reportage dans le magazine Good Alsace #1 (déc. 2018), avec l'histoire des jumeaux cuisiniers, qui se séparent en cuisine et s'installent, chacun avec leur conjoint
Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP



Sablé fruits de la passion, grué de cacao et glace yaourt ©Cook and Shoot / Good Alsace
Ingrédients :

Pâte sablée
200g de farine
200g de beurre
200g de sucre glace
20g de jaune d'oeuf

Crème passion :Gabor Reedham Other Discount 1013956 On The Femmes Slip Chaussures uJc31TlFK5
140g de purée de passion
2 oeufs
170g de sucre
200g de beurre


Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP
Procédure

Pâte sablée :

(Faire au batteur ) mettre la farine, le sucre glace et le beurre dans la cuve.
Mélanger avec le crochet jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP
Ajouter le jaune d'oeuf et malaxer le tout.
Réserver au frigo 2 heures

Crème fruits de la passion :
Faire bouillir 140g de purée de passion avec 70g de sucre.
Blanchir 2 oeufs et 100g de sucre au batteur.
Une fois blanchie, incorporer la purée de passion préalablement chauffée et remonter le tout à 80°c.

Pour finir, incorporer 200g de beurre, mélanger le tout pour refroidir.

Foncer la pâte sablée dans des petits moules à tartelettes, cuire à 180° pendant 9min

Dressage:
Remplir la tartelette de crème passion, lisser à l'aide d'une spatule.
Mettre un peu de grué de cacao dessus.

Faire une quenelle de glace yaourt (à l'aide d'une cuillère à soupe ou un boulier à glace) au dernier moment et déguster

Glace artisanale de la maison Erhard Scratch Avec Chaussures Amovible Gris Florine Semelle Mordoré À N tdCrQshx

Auberge du Froehn
5, rue d'Ostheim
68340 Zelleberg
03 89 47 81 57
www.auberge-du-froehn-zellenberg.com

Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP

RELIRE



A lire dans la même rubrique...

Vacherin framboise, basilic Sorbet aux herbes - 27/07/2019

Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP

Recette : Gravlax de saumon d'Ecosse, salade de quinoa et fenouil - 29/05/2019

Risotto de sarrasin, courgettes, tomates, pesto et croustillant de chèvre - 28/05/2019

Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP

Recette Pavlova aux fraises, framboises et citron vert de Marie Wucher - 25/05/2019 Achat Lacet Cdiscount U Symbol Chaussure Vente Bleu Geox ZTwOXPkiu

Saumon fumé, pickles de légumes, crème sarrasin - 09/05/2019

La pomme au four de notre verger confite au caramel beurre salé - 02/05/2019

Feuilleté d'asperges aux morilles Fraiches par Marc Haeberlin - 28/04/2019

Asperges blanches laquées au Wasabi Saumon et anguille fumés Graines de courges Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP - 28/04/2019

Le burger L'Ôrhinois - 26/04/2019

Le burger Koughelopfer - 26/04/2019

Le biscuit pascal "Fraîcheur des Îles" - 18/04/2019

Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP

Le carré d’agneau en crumble d’herbes Mille feuilles d’aubergines et mozzarella - 18/04/2019 Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP

L'histoire du Lamala et recette du petit agneau de Pâques - 18/04/2019

Les Agneaux de Pâques, ou Lamala, d'Eric Haushalter - 16/04/2019

Crêpes à l’Alsacienne du Bürestubel - 14/04/2019

Filet d’agneau de la bergerie Lémalou’bin à Labaroche avec ses pommes bouchons «à la boulangère» : - 13/04/2019

Recette; la tarte flambée de l'Auberge du Pont de la Zorn - 06/04/2019

Femmes Chaussures FlatsFrance Wpiumaballer36 Geox Noir 2017 rCedxWBo

Fraises Gariguette marinées au Balsamique Blanc Glace Basilic Thaï du jardin - 04/04/2019 Adn Marron Femme 16 Chaussures Tamaris Bottesijo7q6r6ng€107 CoWreEdxQB

Le Kaz Bar Burger - 02/04/2019

Saltimbocca a la romana - 26/03/2019

Filets d’agneau, jus d’agneau et petits légumes de saison - 17/03/2019

Beignets à la farine semi-complète - 14/03/2019

Beignets express à la cuiller (lefflekiechle) parfumés au kirsch - 05/03/2019

Recette des Beignets de carnaval Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP - 05/03/2019

Cheesecake au butternut - 15/02/2019

"La véritable recette des moules à la crème à la Saint Valentin" - 14/02/2019




ABONNEZ-VOUS
Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP

Nos partenaires

Newsletter
Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP

Facebook

Recherche avancée

REVOIR LES VIDEOS
Recette : Sandre du Trophée des Frères Haeberlin
1 sur 63
Nos partenaires
Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP
Nos partenaires

Nos partenaires
Ligne Riekerchaussures Suisse Aeschbach Chaussures Hommes En XukZiOP

Nos partenaires

Nos partenaires